Від сьогодні, тобто з 5 грудня 2024 року, в Україні почали діяти нові гігієнічні вимоги, які застосовуватимуть щодо агропродовольчих ринків. Про це повідомляє AgroPortal, посилаючись на Державну службу з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів.
Зокрема запроваджено ряд наступних норм. Оператори згаданих ринків повинні одержувати експлуатаційний дозвіл чи реєструвати потужності агропродринку та застосовувати діючі процедури, що ґрунтуються на принципах НАССР (система аналізу ринків, зокрема їх небезпечних чинників).
Агропродовольчі ринки не мають права діяти без акредитованих лабораторій. Харчові продукти тваринного та рослинного походження домашнього виробництва можуть реалізуватися лише за умови підтвердження їх придатності згідно результатів досліджень в акредитованій лабораторії.
Проходити дослідження харчових продуктів недомашнього виробництва, на які є документи, що вказують простежуваність продукції, не потрібно.
М’ясо, субпродукти парнокопитних та інших копитних тварин можна реалізувати тільки за умови, що вони отримані від ідентифікованої сільгоспхудоби.
Як повідомлялося, збанкрутував знаменитий український завод.